Adrian Tierney-Jones

  • Il s'agit sans doute de la période la plus excitante dans l'histoire de la bière. La bière artisanale et le brassage ont bouleversé le monde de la bière, amené de nouveaux buveurs, inspiré des brasseurs amateurs à travers le monde à devenir professionnels, et produit toute une sélection de bières aux saveurs et arômes audacieux.
    Ce livre rassemble les 350 meilleures bières artisanales du monde entier et les divise en sept catégories originales, chacune associée à une humeur différente :
    Sociale, aventureuse, poétique, bucolique, imaginative, gastronomique et contemplative.

  • 1001 BEERS YOU MUST TRY BEFORE YOU DIE

    Adrian Tierney-Jones

    • Cassell plc
    • 7 Octobre 2013

    Beer is the most popular alcoholic drink in the world, the most refreshing, the most sociable, and the most versatile. It has been brewed since the dawn of time and still has the capacity to delight and obsess its many adherents. This bewitching, thirst-inducing, gorgeously illustrated book is a guide to the best beers in the world with a succinct history of the breweries, tasting notes, temperature recommendations, and what food to serve them with, together with entertaining anecdotes about the breweries. Here you will sample world classics such as the ales of England, the speciality beers of Belgium, the new wave beers of U.S. craft brewers, the magical lagers of Germany and Central Europe, and a host of world beers that will beguile and bedazzle. The reader might not drink all these beers in their lifetime, but after reading this book they will know which ones will be their personal favorites.

  • Cet ouvrage décrit plus de 500 bières en détail. Au-delà de la description de chaque bière sélectionnée, des notes de dégustation permettent aux plus néophytes d'apprendre à déguster cette boisson, tout comme aux plus adeptes d'approfondir leurs connaissances.

    Le livre revient également sur l'histoires des plus grandes ou des plus innovantes brasseries du monde, à travers des interviews des fondateurs : des plus anciennes et traditionnelles aux plus récentes et révolutionnaires.
    Un nouveau regard sur l'histoire de la bière, qui emmène le lecteur dans un voyage international.

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